【美食誘惑】鹵蛋的制作方法

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發表于 2019-5-24 14:41:59 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

鹵蛋的制作方法

材料:  醬油、五香粉、糖、鹽。
         (料酒、醋、姜粉)
           括號中的調料可不添加,
           或依據個人口味適當添加。

做法:  先將雞蛋蒸熟,放涼剝皮,
          每個雞蛋上劃幾個小口,
          利于入滋味。
          再將各種調料加入鍋中,
          再加雞蛋,加水將雞蛋沒過。
          最后開小火煮開即可。
          腌制一晚,入味后食用。

重點:  雞蛋蒸熟不要蒸老,
          一會加調料還要再煮。
          調味料一次不要加太多,
          雞蛋入滋味后嘗一下,
          淡了可以再加點鹽或醬油。

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